草莓🍓冰淇淋

作者： 兜兜小宝520

吃吃喝喝这么多天，不管是喝酒还是大鱼大肉过后，应季的草莓🍓加上淡奶油，简单的叠加，不仅解腻，更是满足你对整个2021的期待～

用料

• 草莓 500g
• 淡奶油 400g克
• 冰糖粉 50克
• 酸奶 150克

草莓🍓冰淇淋的做法步骤

步骤 1

去蒂洗净的草莓，不管是啥牌子，记得一定给它沐浴更衣，主锅加水放入网篮，水位超过水果不超过max就好，设置5分钟/37度/速度4.5，洗完后看下锅底的沉淀，绝对有惊喜😹 没有找到合适的盒子，我选择了简单粗暴，把淡奶油倒入放草莓的盒子里一起冻！事实证明，坚决不要偷懒，后面切的时候很费事……建议水果和淡奶油分开，最后用冰格冻淡奶油，方便放主锅搅拌！

步骤 2

冻好的草莓和淡奶油，切块放入主锅，设置10秒速度6，切碎看状态，切碎后加入原味酸奶和冰糖粉，30秒速度10，细腻丝滑的冰淇淋就做好了！这个比例试了两次以后觉得刚好，全部淡奶油的话会比较腻，一半酸奶一半淡奶油奶味不足，个人比较喜欢奶味足一些，所以400g淡奶油➕150g原味酸奶，感觉刚刚好！

步骤 3

分装到小包装，这样的盒子可以做6个，冷冻以后的冰淇淋和买的更像！

菜谱创建时间：2021-02-16 00:26:03