海盐巧克力盒子蛋糕

作者： 吃吃吃不要停啊喵

少油少糖少奶油版【自用】 蛋糕绵软，可可醇厚～好吃的停不下来 (｡･ω･｡)ﾉ♡ 可以做3个300ml盒子。

用料

• ✅蛋糕
• 牛奶 40克
• 油 13克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 33克
• 可可粉 5克
• 细砂糖 18克
• ✅海盐奥利奥奶油
• 奥利奥（这个大概就好） 35克
• 淡奶油 200克
• 细砂糖 12克
• 盐 1～2克

海盐巧克力盒子蛋糕的做法步骤

步骤 1

油+奶 充分混合。

步骤 2

蛋黄蛋清分离，蛋黄加入以上的液体。

步骤 3

筛入低粉、可可粉，拌匀

步骤 4

蛋清+糖，打发至干性发泡。

步骤 5

蛋清分2次，加入前面的面糊里。

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步骤 6

步骤 6

垫油纸，装盘。120度，烤14分钟。

步骤 7

等待期间，将淡奶油+糖+盐，打发至7成（还有一些流动性）。

步骤 8

奥利奥碾碎，或者搅拌机搅碎。

步骤 9

加一些到奶油中，打发至9成（不流动，有纹理）。

步骤 10

蛋糕烤好后，充分晾凉，切成盒子大小。

步骤 11

铺一片在盒底。

步骤 12

抹上一层奶油

步骤 13

撒上一层奥利奥碎

步骤 14

再放一层蛋糕

步骤 15

一层奶油

步骤 16

最后可可粉筛在表面，或者奥利奥碎

步骤 17

口感层次完美

步骤 18

(๑°3°๑)

海盐巧克力盒子蛋糕的小贴士

卖相虽然差了点，但是味道真的真的没的说！主要是因为懒得用裱花袋，蛋糕也不想浪费，切的没那么整齐。有兴趣做一次就知道多好吃了！*罒▽罒*

菜谱创建时间：2021-02-15 20:47:34