肉酱冬笋碎先加盐，搅拌，再加少许清水，拌匀，最后加其余的调料拌匀。
做面皮。100克面粉，加酵母，50克清水，揉成团，等发酵成功后，用另100克面粉，加50克开水揉成团，再将二块面团合在一起，揉匀。等分成14只剂子，包入馅料。
烧热锅，加油，匀锅，将生胚一只挨一只入锅，倒油，开水，水比生胚低一点，用小火焖煮，待水干只剩下油时，撒入葱花，白芝麻，再焖一焖，关火，即成。