将糯米浸泡过夜后，放在蒸锅里上汽后蒸20分钟，在蒸糯米的时候将馄饨皮擀薄擀大。
糯米蒸好后，放油先炒肉糜，加料酒、生抽、老抽以及熟糯米，翻炒均匀后再加一小碗水，让每一粒糯米都充分吸收肉汁的香味。
擀薄后的馄饨皮中包入炒好的馅，随意捏起，能让烧卖站立就行啦～（漏出的馅不要太多）
由于馅本来就是熟的了，上汽后蒸个三五分钟就好啦～皮薄味美，操作简单的肉汁烧卖就热气腾腾的出炉啦。