1、朱古力奥利奥不去巧克力夹心锤碎备用。 2、纯牛奶用奶锅加热至50度左右，放入用冷水泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化。 3、奥利奥饼干碎加入吉利丁牛奶中，同时加入绵砂糖和酸奶，搅拌均匀，放凉备用。 4、淡奶油打发至6成硬度，与奥利奥吉利丁奶糊混合均匀，放入活底模具中。
模具中材料冷藏4小时，或放入冷冻中15分钟。