改良版口水鸡 凉拌鸡丝 爽口下饭 简单好做

作者： Peter妈妈的饭桌

叫它凉拌鸡丝也好，改良版口水鸡也罢，总之就是我自己天马行空改造出来滴嘎嘎适合解腻的一道凉菜，减脂期又戒不掉重口味的也可以试试，对了，用它拌面条也是一绝哈哈！

用料

• 鸡胸肉 1块
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 麻油 1勺
• 糖 1勺
• 老干妈 1勺
• 醋 1勺

改良版口水鸡 凉拌鸡丝 爽口下饭 简单好做的做法步骤

步骤 1

一：鸡胸肉解冻后凉水下锅煮熟。 二：放凉后撕成鸡丝。（个人建议不冲凉水，会让鸡肉变柴） 三：准备料汁： 生抽两勺（正常吃饭用的勺子） 耗油一勺 麻油一勺 糖一勺 老干妈一勺 醋一勺 将料汁搅拌均匀淋在鸡丝上。

步骤 2

最后一步，提香。 锅内放大概两勺油，放入一小把花椒，炒香（大概三分钟左右），关火，均匀淋在鸡丝上。 整道菜不用搅拌，影响美观，淋在上面即可，味道不失口感又清爽解腻。

菜谱创建时间：2021-02-15 18:08:48