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凉拌牛肉丝
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作者:
南鑫妈咪
试过像拌凉菜那样,觉得不好吃,材料油就是花椒+大料+姜片+葱段榨油,这个方子简单,是我喜欢的味道,记录一下
用料
牛肉
700克左右(腱子类,少筋,能成丝)
料酒
两勺
姜
一两片
香菜
一把
盐
适量
小葱
四五根
熟油或材料油
(玉米油或色拉油)适量
味精
半勺克
辣椒油
适量(可加可不加)
凉拌牛肉丝的做法步骤
步骤 1
牛肉+料酒+姜煮熟,用筷子扎能轻易扎透 小葱切丝,香菜切段,油加热晾凉
步骤 2
晾凉撕丝,加葱丝香菜,熟油(色拉油或玉米油),味精,盐(多少自己口味调整)辣椒油
菜谱创建时间:2021-02-15 13:54:38
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