牛气冲天可爱小牛卡通蜜豆包（不用模具）

作者： 雪远妈

过年为了配合牛年做了一个应景的豆包，相比起馒头孩子们跟喜欢里面有馅的豆包，有颜值又好吃，整个下来就是颜色麻烦点，我就找了两个比较好弄的颜色做搭配，一个是南瓜的黄色，一个是巧克力的黑色，配色比较简单。

用料

• 面 300克
• 酵母 3克
• 白糖 2克
• 水 适量
• 巧克力粉 适量
• 南瓜粉 适量
• 豆馅 适量
• 竹签 一根

牛气冲天可爱小牛卡通蜜豆包（不用模具）的做法步骤

步骤 1

白面揉好后，割两个小面团，分别加入适量的南瓜粉和巧克力粉，揉匀，留着制作五官时使用。再把剩余的白面团分成每份直径4厘米左右（约32克）的小面团。

步骤 2

把分好的白面小团压成圆饼，放入适量的豆馅

步骤 3

把豆馅包裹在面团里面

步骤 4

把巧克力面团割下一小团，搓成圆锥形，用来当做牛角

步骤 5

把南瓜面团割下一小团，揉成椭圆形，用来当做牛鼻子

步骤 6

加点水然后把黄色的嘴巴加上

步骤 7

用竹签把牛角加上

步骤 8

再用南瓜面团做耳朵，用巧克力面团做眼睛，五官的具体样式可以根据个人的喜好来做。做好后别忘了用白面团点睛。

步骤 9

做好后放入蒸锅醒20分钟

步骤 10

点火后等蒸锅冒出蒸汽开始10分钟后关火。自然冷却3-5分钟后再打开锅盖，以免急速冷却造成面食收缩变形。

步骤 11

开始品尝美味的小豆包吧

牛气冲天可爱小牛卡通蜜豆包（不用模具）的小贴士

1.注意比例小牛太大就会不好看 2.开盖后不要马上掀开，否则会有硬块

菜谱创建时间：2021-02-15 11:38:28