爽口凉拌西蓝花🥦

作者： 是娜哥呀

大概几年前吧，在合肥的肥西老母鸡（以前叫老乡鸡）吃过一次西蓝花，但是一直没做过。去年在家吃宴席，上来一盘凉拌西蓝花，真的是瞬间被抢空，大鱼大肉吃多了的时候真的需要一个爽口的凉拌菜解腻啊

用料

• 西兰花 一颗
• 盐 一勺
• 生抽 少许
• 香醋 半勺
• 香油 少许
• 鸡精 一勺
• 干辣椒 四个
• 花椒 一小把

爽口凉拌西蓝花🥦的做法步骤

步骤 1

西蓝花用剪刀剪成小朵，水里放点盐和面粉浸泡五分钟后用清水洗净即可

步骤 2

锅中加水烧开

步骤 3

水烧开后加入少许盐

步骤 4

再加一丢丢食用油

步骤 5

把西蓝花放进去

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步骤 6

步骤 6

加了盐和油的西蓝花，还是绿油油的哦

步骤 7

一分钟后捞出，过冷水

步骤 8

准备一个碗，放一点饮用水➕生抽➕鸡精➕麻油➕自己喜欢用的调味品

步骤 9

锅烧热放油，加入干辣椒和花椒

步骤 10

把炸好的油倒入刚刚拌的调料里

步骤 11

搅拌均匀就可以把西蓝花倒进来拌啦

步骤 12

好吃😋也可以加点木耳一起哦

步骤 13

有多吃绿色蔬菜哦

菜谱创建时间：2021-02-15 10:51:10