快手南瓜饭

作者： 多一点甜-奶茶

家人不爱吃南瓜，但却意外的很喜欢南瓜饭，所以想着尝试一下！

用料

• 南瓜 半个
• 米 2杯（我家两个大人两个小孩刚好够吃）
• 干香菇 10-20朵
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 生抽 适量（为了上色）
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 蒜 两瓣
• 大葱 1根
• 牛肉 适量（喜欢的可以多放）

快手南瓜饭的做法步骤

步骤 1

材料准备好，切小粒，干香菇提前泡好，水不要倒了

步骤 2

米饭淘洗干净，沥干水备用

步骤 3

大葱，蒜爆香

步骤 4

加入牛肉丁翻炒

步骤 5

加入胡萝卜丁

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步骤 6

步骤 6

加入泡好的干香菇（香菇记得捏干水分）

步骤 7

加入南瓜和洋葱

步骤 8

倒入料酒，加入调料

步骤 9

倒入生抽，翻炒三分钟

步骤 10

加入沥干水的米，翻炒几下倒入一点干香菇水继续翻炒，翻炒至米开始透明（香菇水一点点加，可以多加几次，重复操作就可以）

步骤 11

倒入电饭锅中，加入适量水（我这里用的泡发干香菇的水，记得水要比平时煮饭少）

步骤 12

耶，出炉，开吃！

快手南瓜饭的小贴士

配菜可以加一些自己喜欢的，没啥大问题，水一定不要多，因为南瓜水分也不少！干香菇记得剪一剪，我家的比较大颗，我都是剪成两半或者四个

菜谱创建时间：2021-02-14 18:47:07