酥脆韭菜盒子

作者： 周二丫啊

酥脆的秘诀就是用热水和面

用料

• 韭菜 一把
• 鸡蛋 4个
• 盐 适量
• 面粉 看着韭菜准备
• 虾皮 一小把
• 花生油 适量
• 香油 一小勺

酥脆韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

用开水和面，用筷子搅拌成絮状

步骤 2

揉成面团后，用保鲜膜盖住，醒面，不要超过半个小时。

步骤 3

准备韭菜，切成沫，先放花生油和香油，以防出水

步骤 4

炒鸡蛋，炒碎一点

步骤 5

这时候放盐，搅拌，不会出水，事实证明真的不会。

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步骤 6

步骤 6

面也醒好了

步骤 7

赶剂子，包成图片上的形状

步骤 8

电饼铛里放油，放韭菜盒子本尊

步骤 9

翻面

步骤 10

双面金黄焦脆

步骤 11

开吃。mumu～

酥脆韭菜盒子的小贴士

酥脆：用开水烫面 韭菜不出水：先放油搅拌，搅拌均匀后放盐

菜谱创建时间：2021-02-14 16:21:11