黄油放大盆里室温软化后加入糖粉，打得发白，筛入各种粉，带手套揉匀，不要过度揉，加入杏仁片再稍微揉下，将台面上铺保鲜膜，把面团放保鲜膜上，先揉成圆柱体，再盖上保鲜膜继续揉成圆柱体，大概直径4厘米，放冷冻室30分钟左右。烤盘里撒些白糖，将整条饼干在糖上面滚一圈，再切成1厘米厚，放入烤盘里，每片饼干上放半个杏仁，稍微摁下，烤箱160中层预热10分钟，预热的时候准备好另一个烤网用锡纸包住放烤箱最上层，或放个烤盘挡住也可以，烤23分钟即可，晾凉装起来。