火山土豆

作者： 曾经往事_ad

50 克 洋葱 ，切块 3 瓣 蒜头 20 克 油 150 克 猪肉肉糜 15 克 生抽 10 克 蚝油 10 克 料酒 1 小撮 白胡椒粉 250 克 水 500 克 土豆 ， 1 支 葱 ，切末

用料

• 土豆 500克（切1×1×1厘米小丁）
• 肉末 150克
• 洋葱 50克
• 蒜头 3瓣
• 生抽 15克
• 蚝油 10克
• 料酒 10克
• 白胡椒粉 少许（1/8茶匙）
• 水 250克
• 油 20克

火山土豆的做法步骤

步骤 1

半冻肉以10秒/速度6打成肉沫。（我用的速度8，打碎了点，用速度6较好）盛出备用。

步骤 2

将50克洋葱、3个蒜头放入主锅，以5 秒/速度 5切碎。

步骤 3

加入150克猪肉肉糜、15克生抽、10克蚝油、10克料酒、一小撮白胡椒粉和250水。

步骤 4

置入网锅，在网锅内加入土豆丁，以20 分/Varoma/速度 1蒸煮。

步骤 5

利用刮刀棒辅助将网锅取出，将网锅内的土豆倒入碗内，稍微放凉后戴上一次性手套将土豆堆砌成山状，再将主锅内的肉糜汤汁淋在土豆山上，撒上葱花，即可享用。

菜谱创建时间：2021-02-14 09:09:16