香菇二身煮

作者： 厨小楼

下油锅就叫“二身炸”，还有点高汤，试试“二身煮”

用料

• 香菇 6朵
• 木棉豆腐 1块
• 白肉鱼 1条
• 山药 2根
• 鸡蛋清 1只
• 玉米淀粉 50克
• 牛奶粉 50克
• 胡萝卜 半根
• 木耳 2朵

香菇二身煮的做法步骤

步骤 1

木棉豆腐、鱼肉、山药、鸡蛋清，打成泥

步骤 2

加入盐、料酒、淀粉、牛奶粉、胡萝卜、木耳接着搅

步骤 3

去掉香菇菌柄，菌伞切格子切口，肉泥填充菌伞内侧，香菇两两做成汉堡样。有棉绳的扎一下。

步骤 4

上锅煮20分钟

步骤 5

鱼肉放少了，没撑出型。

菜谱创建时间：2021-02-13 19:27:11