羊排先焯水，最好买法式肋排，用孜然和辣椒粉（不能吃辣的可以用不辣的辣椒粉，主要为了解腻调味），生姜片，洋葱圈，料酒，蚝油，生抽，盖保鲜膜，放冰箱保鲜中腌一晚上
腌一夜，把腌出来的汁液都倒掉！ 放锅中蒸两小时，出锅，好吃的眉毛掉下来，简单又美味。