焦糖奶茶（家庭版）

作者： 壹壹dss

学做奶茶源于打扫家里快过期牛奶😂

用料

• 牛奶 4袋
• 茶叶（正山小种） 两小搓
• 冰糖 适量
• 水 300克

焦糖奶茶（家庭版）的做法步骤

步骤 1

做奶茶的茶叶红茶最好，有条件的可以选择正山小种。 家里做奶茶不要浪费，好茶叶可以煮多次。洗完茶后用容器（有煮茶器最好）煮开。第一次做，煮三五分钟即可，关火闷会茶香会更浓。第二次时间加长，以类类推。

步骤 2

锅中放入适量冰糖，这种大块冰糖可以放微波炉里打会就碎开了。

步骤 3

做焦糖，小火搅拌融化变色即可。

步骤 4

倒入牛奶，小火熬制。

步骤 5

加入煮好的茶水一起熬制，开火十分钟就差不多了。

焦糖奶茶（家庭版）的小贴士

这是过年人多做的多。本人偏好低糖茶味重，亲们在家做的时候茶水、糖可以根据自己的喜好添加。另外，平时我做奶茶的时候喜欢把茶和焦糖一起炒熬制，我觉得茶叶更浓些，用的正山小种红茶比较便宜，一次性扔掉也不可惜，或者剩下的可以煮茶叶蛋。这是在老家做的奶茶，用的老爸的好红茶，没舍得炒了一次性扔掉😂

菜谱创建时间：2021-02-13 11:23:29