黄油室温软化后加入糖粉搅打至蓬松微白，再分次打入鸡蛋，搅打至体积变大。注意：鸡蛋打入后会有豆腐渣感觉，继续搅打后会越发顺滑。
低筋粉，泡打粉，可可粉过筛后加入打发好的黄油中再倒入盐后翻拌一下。
加入淡奶油、酸奶、牛奶继续搅拌均匀。随后把隔水融化后的巧克力倒入其中继续翻拌均匀。
烤箱160度预热，烘烤30分钟左右，时间可以根据各自情况适当延长3-5分钟。纸杯先填入一半面糊放入巧克力块和kiri奶油奶酪，再盖上面糊撒上巧克力豆。纸杯至少填到8-9分满，烘烤后才会有蓬开的蘑菇头效果。如果自家吃的话就任意发挥吧。