奶酪室温软化，加入白砂糖用手动打蛋器打至呈羽毛状。
筛入低筋面粉，加入卡夫芝士粉，用刮刀压拌，再下手揉。
揉成团后，静置1小时以上。
将面团擀成5毫米左右的厚片，用模具压出条状，或用刀切成条状。
摆人不粘烤盘（或铺了油纸的烤盘）中。
放入预热好的烤箱，160度烤30~35分钟，烤至奶酪棒上色烤，颜色深些则奶酪棒会更脆些。
这奶酪棒吃起来有点像某饼家的奶酪棒。一直都喜欢吃，也一直想学做，终于试出来了，下次加多些卡夫芝士粉（加到20克)，味道可能会更像。
这次用的是这种模具，压条特别方便。