步步高"参" 海參提前三日浸发,中间要煲开水再焗N次,出完水点芥末醬油
"鮑"发財 用鮑汁焖冬菇,生菜鋪底,上菜
牛年开开心心"捞"起 牛展鹵好,切片涼伴,芝麻醬油醋麻油小米辣蒜粒香菜捞起即成
花开富贵 萝卜用盐杀水,紫椰菜加水搅拌成汁隔渣泡萝卜片之前,滴几滴柠檬汁,即由紫色變成这么誘人的桃紅色,中间花蕊是用干的桂花做点綴的,漂亮不?
多姿多彩甜蜜蜜 喜歡的水果切成差不多大小,水果如花的效果,以圓形水果为主,这里如有几粒绿提會更美!
大紅大紫笑"虾虾" 小龙虾是现成买的哈,沒技术提供,加紫色圖个好寓意哈...
有"鸡"遇 这个不太成功,就不详述了,用胡须鸡應會更好
辞旧迎新旺旺旺 这个详細做法可參照我空间有教的
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