白水煮牛肉

作者： 开始8722

白水煮牛肉，姥爷的做法，保留了肉的原香，比酱牛肉好吃很多。

用料

• 牛肉 2000克
• 草果 1个
• 八角 1个
• 桂皮 小拇指大的一块
• 小茴香 一小嘬
• 香叶 1片
• 葱 4段
• 姜 2-3片
• 花椒 7-8粒
• 盐 若干

白水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腱子切大块后泡凉水里几个小时去血水，冷水下锅，开锅撇沫；

步骤 2

下料（除了盐，其他都下）

步骤 3

1h后放盐，汤略咸

白水煮牛肉的小贴士

汤留一份下次煮牛肉效果更好

菜谱创建时间：2021-02-12 19:17:21