准备好食材,蒜和葱切末,备用
锅中倒入适量水,调至煎煮模式,煮开水
番茄洗干净在上面划十字,水开后,放入番茄,烫一会取出,撕掉外皮,切成丁,备用
肥牛下锅,焯水变色后捞出,备用
锅中倒入食用油,蒜末下锅煸炒出香味,倒入番茄丁,炒出汤汁
倒入生抽、蚝油继续炒一下
锅中倒入适量水,煮开后肥牛下锅
加入老抽、胡椒粉翻炒入味
关火撒葱花,番茄肥牛锅完美出锅
1、食材用量可以根据个人需要,进行增减 2、如果番茄有点酸,可以放点糖 3、如果觉得淡,可以加点盐(我个人口味较淡,没有放盐)