酸菜海鲜拼盘

作者： 好吃不吃1

用料

• 银鲳鱼 1条
• 鱿鱼 1只
• 八爪鱼 2只
• 虾 10只
• 酸菜 200克
• 芹菜 2根
• 蒜苗 2根
• 香菇 3朵
• 杏鲍菇 1个
• 香菜 1棵
• 蒜米 3瓣
• 姜 1块
• 酱油 2勺
• 蚝油 2勺
• 料酒 2勺
• 油 适量
• 熟白芝麻 适量

酸菜海鲜拼盘的做法步骤

步骤 1

酸菜、芹菜、蒜苗清洗干净切段，热锅放油，把酸菜、芹菜、蒜苗放进去一起翻炒两三分钟

步骤 2

把酸菜、芹菜、蒜苗平铺在盘中

步骤 3

鱿鱼清理干净切花刀

步骤 4

其它海鲜洗干净，香菇杏鲍菇清洗干净切花刀

步骤 5

所有海鲜、香菇、杏鲍菇码在装好酸菜的盘中，放入姜丝，淋上料酒

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步骤 6

步骤 6

蒸熟后，倒掉盘中的水，蒜米剁碎，加入酱油和和蚝油拌匀，把酱料淋在海鲜上

步骤 7

烧适量热油，淋在海鲜上，放上香菜，撒上熟白芝麻

步骤 8

来个特写

步骤 9

酸菜吸收了海鲜的鲜味，真的超级下饭

菜谱创建时间：2021-02-12 15:09:51