小时候的味道～红糖枣糕

作者： Kay-若

用料

• 鸡蛋 6个
• 玉米油 30克
• 红糖 50克
• 清水 130克
• 低筋粉 90克
• 去核红枣 100克
• 芝麻杏仁片 适量

小时候的味道～红糖枣糕的做法步骤

步骤 1

一、主锅内放入红枣、清水，设置6分钟/100度/速度小勺，将红枣煮软。 二、煮软后加入植物油，5秒速度6打成有颗粒感的枣泥。 三、枣泥倒出备用，主锅清洗干净，确保无油无水，插入蝴蝶棒，打入6颗鸡蛋，倒入红糖（红糖不要结块的），设置6分钟/40℃/速度4，进行第一轮温度打发，再设置6分钟/速度4，进行第二轮不带温度的打发。

步骤 2

一、加入过筛后的低粉，再把枣泥倒进主锅，5秒速度3混合。

步骤 3

蛋糕糊倒入纸杯中

步骤 4

撒上芝麻、杏仁片等

步骤 5

烤箱提前预热180℃，烤制20-25分钟，枣香浓郁的红糖枣糕就做好啦～

菜谱创建时间：2021-02-12 14:49:10