素佛跳墙

作者： 轱辘转不停

用料

• 香菇 8朵
• 金针菇 2把
• 海鲜菇 1盒
• 杏鲍菇 1个
• 平菇 150克
• 鸡蛋 2个
• 小葱 8根
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 胡椒 少量
• 糖 少量
• 盐 适量

素佛跳墙的做法步骤

步骤 1

水烧开

步骤 2

将各种菇清洗干净，切成小块/片

步骤 3

将处理好的菇类加入到开水中焯水

步骤 4

锅中用油煎两个蛋，煎至两面金黄，加入温水，葱段煮沸

步骤 5

煮5分钟左右，至汤色微白，放入焯水过的菇类

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步骤 6

步骤 6

加入生抽，老抽，料酒，糖，胡椒，盐，煮5分钟即可出锅啦～

步骤 7

味道超级鲜美！

素佛跳墙的小贴士

1.菇类可以按照个人喜好，及购买难易度自行调整 2.我的老抽有点多，不喜欢深色的可以适当减量

菜谱创建时间：2021-02-12 14:38:04