雪花酥（不甜版）

作者： o^ゞ·薄薄o^

1.棉花糖（lSJ）150G；2.坚果120G（花生，腰果，杏仁，开心果，瓜子，草莓干）；3.饼干（小奇福）饼干带咸味，带硬一点的；4.奶粉（安佳/雀巢）；5.盐（放盐是为了降甜度）

用料

• 饼干（小奇福） 150克
• 棉花糖（落山J）或无极岛 150克
• 坚果 120克
• 蔓越莓 60克
• 无盐黄油 45克
• 奶粉（雀巢） 45克+撒表面的奶粉
• 盐 1克

雪花酥（不甜版）的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

提前把需要的材料全部准备好，炒的时候一定要快！不然棉花糖越久就会越硬！

步骤 3

用不粘锅将黄油+盐放入融化成液体，气泡太大说明油温过高，一定要再降油温！

步骤 4

加入棉花糖，小火完全融化，不停的翻炒！

步骤 5

加入奶粉，搅拌均匀，完全融合（我们只需要在棉花糖融化，黄油基本吸收，就可以加入奶粉）

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步骤 6

步骤 6

坚果，蔓越莓和饼干提前混匀（可以用烤箱烤一下然后100度保温着）；

步骤 7

关火，把坚果，饼干，蔓越莓倒入不粘锅里拌匀

步骤 8

带上硅胶防粘手套，把整个团一直对折对折，让棉花糖和食材均匀为止！

步骤 9

放入磨具里，用擀面杖压平，正反面四周围撒上奶粉！

步骤 10

放凉后用锯齿刀切块，3X3X2.5，装入7X10的包装袋中！

步骤 11

可以选择自己喜欢的包装，好吃又特别美！

雪花酥（不甜版）的小贴士

加了草莓干后，材料分配：60G花生，25G巴旦木，25G开心果，30G草莓冻干，40G蔓越莓干，150G饼干，150G棉花糖，

菜谱创建时间：2021-02-12 11:56:48