卤猪肝（家庭简单版）

作者： 家有大垚二垚

用料

• 猪肝 4块
• 姜 3片
• 盐 适量
• 葱 两段
• 辣椒 2个
• 桂皮 6小块
• 蒜 5瓣
• 白酒 3勺

卤猪肝（家庭简单版）的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

猪肝洗下入锅焯水、去血沫

步骤 3

猪肝捞入到温水中

步骤 4

锅中放一个蒸屉（避免粘锅底） 妈妈的好方法👍 加入末过猪肝的水

步骤 5

放多猪肝➕所有材料

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步骤 6

步骤 6

倒入白酒3勺（去腥、可料酒）

步骤 7

加入盐，不用太多，毕竟最后还要蘸酱油嘛

步骤 8

筷子能扎进去容易出来就ok了 别太久 会有马蜂眼

步骤 9

泡在汤中一宿，入味儿

步骤 10

蒜末➕酱油 调料🧂

步骤 11

将卤好的肝儿切片摆盘 剩下的肝儿保鲜膜单独包起来放冰箱冷藏 尽快吃掉哦 别等黏了再吃哦

菜谱创建时间：2021-02-11 21:43:37