鹌鹑蛋洗净，煮蛋的水里放点盐，水开后煮5分钟，捞出过凉水，剥去外衣
鹌鹑蛋湿湿水，用鲜面条裹起来，裹完一根，再接一根，知道看基本看不见鹌鹑蛋既可，手法看视频
油温八成热，放进去炸，大火炸至定型转中小火，炸至金黄色捞出
放到铺了厨房纸的盘子里，吸吸油，趁热撒盐，有味椒盐的更好，可以撒点孜然粉，香
最后挤点蕃茄酱过辣椒酱，摆盘来吃。
外面酥脆，里面香，配上酸溜溜的蕃茄酱，真的还蛮好吃
我当然要沾辣椒酱啦，嘻嘻 你们在看春晚吗？😄我为了孩子才看的，不然……
每裹完一根鲜面条，把头头压在下一根下面，更坚实。