清蒸鳜鱼

作者： 胖妻的厨房日记

鳜鱼是我国四大淡水名鱼 肉质细嫩 味道鲜美 刺少肉多 实为鱼中之佳品

用料

• 鳜鱼 1条
• 葱 适量
• 姜 若干片
• 料酒 适量
• 花椒 若干粒

清蒸鳜鱼的做法步骤

步骤 1

新鲜活鳜鱼1条2-3斤

步骤 2

鱼身划几刀添加少量花椒粒 葱片 姜片 料酒腌制十分钟 上锅大火蒸 开锅10分钟（时间根据鱼的大小）

步骤 3

蒸熟的鱼从锅中取出 摆放小香葱 姜丝 红彩椒

步骤 4

淋上热油并撒上蒸鱼豉油即可

步骤 5

清蒸鳜鱼上桌了

菜谱创建时间：2021-02-11 20:28:41