妈妈味道的年糕

作者： Pasra

每年过年妈妈都会准备应节的各种美食，煎堆，角仔，粽子，年糕

用料

• 糯米粉 1000克
• 咸蛋黄 5个
• 五花肉/腊肉 100克
• 红枣 适量
• 片糖 1500克
• 水 1200克
• 模具 8寸
• 芭蕉叶/防粘

妈妈味道的年糕的做法步骤

步骤 1

片糖加入水煮融化

步骤 2

放凉糖水避免烫熟糯米粉

步骤 3

模具上铺两层芭蕉叶因为我的模具是竹编防止漏

步骤 4

准备一个容器倒入糯米粉

步骤 5

加入糖水，不要一次倒完

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步骤 6

步骤 6

搅拌到流淌状态

步骤 7

倒入模具

步骤 8

大火蒸4小时，咸蛋黄蒸半小时再放入防止飘起来

步骤 9

成品，装饰上红枣

菜谱创建时间：2021-02-11 10:40:18