美善品冰糖年糕

作者： 5516_nkf0

年糕，寓意年年高，每年春节年夜饭必不可少的佳肴

用料

• 冰糖粉 100 克
• 糯米粉 400 克
• 玉米油 10 克
• 花生松子 适量
• 红枣 8个

美善品冰糖年糕的做法步骤

步骤 1

400G水，40度烧水模式

步骤 2

水中加入100G冰糖粉，2分钟/40度/速度1.5混合

步骤 3

添加400G糯米粉，10G玉米油，4分钟/速度3.5混合，中间需要开盖刮下杯壁残留

步骤 4

6寸蛋糕模具涂油防粘（我用的八寸模具，六寸效果会更好），放入花生松子，表面摆上红枣。

步骤 5

盖上保鲜膜，膜上戳洞。锅中加1000G水，60分钟/V/小勺

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步骤 6

步骤 6

出锅，小心烫手，可放冰箱冷藏

美善品冰糖年糕的小贴士

做出的口感不是很甜，小孩可以吃

菜谱创建时间：2021-02-11 09:18:06