五花肉切片
大葱切成葱花
白菜切条，平菇手撕成条，用开水烫一下，去除腥味，挤压掉多余的水分。
锅中加油，烧至八成热，放入五花肉，炒至肉变白，加入大料粉、姜粉、花椒粉，放入葱花炒出香味后，加入老抽，翻炒均匀
加入白菜、蘑菇，翻炒三分钟，加入两小勺盐，翻炒均匀，关火出锅（装盘忘了拍照）。