超快手金针菇豆腐皮卷

作者： 可可爱跳舞

用料

• 金针菇 1把
• 豆腐皮 1张
• 蒜头 4瓣
• 生姜 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 半勺
• 香葱 适量

超快手金针菇豆腐皮卷的做法步骤

步骤 1

金针菇切掉根部洗净，分成一小束一小束

步骤 2

豆腐皮洗净，切成3-5厘米宽的长条

步骤 3

豆腐皮包裹金针菇缠紧，用牙签固定住

步骤 4

锅烧热倒油，放入金针菇豆腐皮卷，中小火煎至有些焦黄，翻面再煎至焦黄

步骤 5

将蒜头切碎，不要压成蒜泥，略有些颗粒口感更好，大概一瓣蒜那么大的生姜切末，加入蚝油生抽糖，再加两勺白开水调匀

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步骤 6

步骤 6

将调好的酱料倒入锅中，待煮开后略微收个汁，撒入香葱末关火即可，如果有熟芝麻也可以撒些

步骤 7

个人觉得有生抽和蚝油，咸味已足够，口味重的可以少量加盐，喜欢吃辣的拌酱料的时候也可以放些小米辣

菜谱创建时间：2021-02-10 22:43:28