快手甜品【奶油小方】

作者： 麦可安

午后，一道让你心情愉悦的小甜品，咬一口，软滑溢香，甜而不腻，奶味十足，夏季必备哦，而且简单易学。

用料

• 淡奶油 135克
• 牛 奶 160克
• 椰 浆 65克
• 吉利丁片 14克
• 奶 粉 适量
• 白砂糖 35克
• 椰 蓉 适量

快手甜品【奶油小方】的做法步骤

步骤 1

依配方表量取材料,吉利丁片放入冰水中泡软。

步骤 2

牛奶、淡奶油、椰浆、白砂糖、奶粉混合倒入奶锅中加热，搅拌均匀至糖完全融化，关火。

步骤 3

将泡软的吉利丁片，稍微挤一下水，放入奶液中。

步骤 4

用手抽搅拌均匀。

步骤 5

模具内撒一层椰蓉，倒入。

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步骤 6

步骤 6

冷却后放冰箱冷藏5-6小时定型。

步骤 7

取出奶冻，脱模，切成小方块，粘一层椰蓉。

步骤 8

快手甜品【奶油小方】

步骤 9

快手甜品【奶油小方】

步骤 10

快手甜品【奶油小方】

步骤 11

快手甜品【奶油小方】

快手甜品【奶油小方】的小贴士

1、 奶油小方密封冷藏保存不可超过3天。 2、 配方中加了奶粉更香浓，没有可以不加。 3、 吉利丁片加入奶锅一定要搅匀，如果奶液的温度不能够完全融化吉利丁片，可以再隔水加热一下，让吉利丁片完全融化。 4、 奶油液倒入模具前，可以过筛一遍，避免有没有融化的吉利丁，影响口感。 5、 此配方糖量较少，因为是给小朋友吃的，喜欢甜一点的，可以加糖。

菜谱创建时间：2021-02-10 22:09:52