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土豆炖牛腩的做法

土豆炖牛腩

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作者: Summerlyu
Summerlyu
好吃,营养又容易做的土豆炖牛腩。有高压锅就更容易了,如果没有高压锅的就在锅里炖两小时。提前一个晚上炖的话,会更入味而且可以隔天准备吃的时候,把表面结冻的油一起去除后再加热收汁~ 我之前也做过加西红柿版本的,这次没有加。味道稍微不一样,有西红柿的可能会加点酸甜。看个人口味和喜好决定要不要加。

用料

土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把土豆切成滚刀状备用,稍微切大块一点后面跟牛腩一起炖不容易全化成汁。 等锅里油热后,依次加入生姜片,花椒,小米椒,洋葱,葱花,爆炒,可以多加一点油,担心油腻的,隔天等油成块了可以很容易去掉。 大火炒两分钟后加入切好的牛腩,翻炒2分钟后加入料酒,再加生抽老抽。继续炒2两分钟,这一步很关键,因为可以让牛腩更入味! 接下来加入土豆香叶,小茴香,八角,五香粉混合均匀。加入水正好没过。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

有高压锅的,就用高压锅压上1个小时,没有的话就在现有的炒锅里盖上盖子炖2到2.5小时,炖的时间越久越软烂。 隔天吃更入味,而且可以把表面的油去除。最后就收汁,不够咸的话可以再加点盐或者生抽。 特别好的下饭菜~虽然总共时间可能比较久,不过操作起来还是比较简单的,而且很大部分时间你是不用做什么的。

菜谱创建时间:2021-02-10 21:35:45
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