🍅番茄牛腩🐮

作者： 贝拉牛的私人喂养师

今天腊月二十九啦，我们提前准备除夕的年夜饭。 来自涛儿的番茄🍅牛腩🐮，反正我没吃过这么好吃的，太太太好吃了，鲜香软糯，入口即化。

用料

• 牛腩 1千克
• 西红柿 5个
• 土豆 1个
• 葱姜大料冰糖八角
• 料酒老抽生抽耗油番茄酱

🍅番茄牛腩🐮的做法步骤

步骤 1

提前半小时将牛腩泡水，浸出血水。🥩🥩

步骤 2

牛腩冷水下锅，放入生姜、料酒，焯水，撇去浮沫。🤨🧐🧐

步骤 3

番茄切块。

步骤 4

将一部分西红柿切块备用，另一部分西红柿切碎以备炒西红柿汁用。🍅🍅

步骤 5

土豆切好备用。🥔🥔

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步骤 6

步骤 6

放入盐和食用油煮熟土豆，节省整体炖煮的时间。🥔🥔

步骤 7

准备调料备用，番茄酱少许，一勺老抽+两勺生抽+一勺蚝油+少许盐，葱段+八角+姜+冰糖。🍯🍾🥤🥣

步骤 8

将牛腩用高压锅高压20分钟。🥘🥘

步骤 9

番茄炒出沙。🍝🍝

步骤 10

将准备好的所有食材放在一起大火炖煮。🥘🥘

步骤 11

炖煮10分钟左右即可出锅啦！😍😍😍❤️❤️❤️

步骤 12

往白米饭上一浇，怎么可能不好吃！神仙拌饭！My enjoy time😜😜🍛🍛🍛🍛🍛

🍅番茄牛腩🐮的小贴士

1、牛腩冷水下锅焯水，压入高压锅时用热水，防止肉遇冷收缩； 2、一定要番茄炒出沙，再放番茄酱； 3、用高压锅里的牛肉高汤和食材一起炖煮，保证原汁原味。 🌮🍝🌯🍜🍲🍣🍱🍛

菜谱创建时间：2021-02-10 21:03:25