椰汁小米红枣糕

作者： qiqi绮

喜欢枣糕的小伙伴们不要错过，枣糕添加了椰浆更好吃

用料

• 小米 600克
• 糯米粉 350克
• 椰浆 250克
• 红枣 350克
• 糖 60克
• 开水 适量

椰汁小米红枣糕的做法步骤

步骤 1

小米用破壁机打成粉，最好用黄一点的小米，蒸出来好看

步骤 2

小米粉和糯米粉，白糖混合均匀

步骤 3

250克红枣去核剪粒

步骤 4

粉里加入椰浆，用手搓匀

步骤 5

加入开水，一边加水一边揉，直到面团成团

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步骤 6

步骤 6

加入剪碎的红枣

步骤 7

揉搓混合

步骤 8

面团容易干，最好用保鲜膜盖上

步骤 9

取一小团揉成窝窝头，底部塞颗红枣

步骤 10

做好的枣糕放入笼屉，隔水蒸25分钟

步骤 11

蒸好的椰汁小米红枣糕，软糯香甜，还有股椰汁味，好好吃

步骤 12

喜欢吃枣糕的小伙伴们不妨来试试……

椰汁小米红枣糕的小贴士

红枣自带甜味，所以糖不需要放多，对于我来说甜度刚刚好，不会太甜，喜欢甜一点的可以自己多加点糖

菜谱创建时间：2021-02-10 17:01:02