香辣蟹

作者： 傻傻的囡囡

新鲜的螃蟹🦀因为不会存储，索性全做了，蒸炒两吃，一次吃够

用料

• 螃蟹 自愿
• 辣火锅底料 2勺
• 花椒 20粒
• 白糖 适量
• 料酒 2勺
• 干辣椒 2个
• 蒜 5瓣
• 姜 5片
• 盐 适量
• 香叶 2片
• 大葱 1根
• 啤酒 半罐

香辣蟹的做法步骤

步骤 1

清洗后，蒸熟。我是开锅蒸八分钟，又焖了会儿。当然是活蟹啦🦀🦀🦀

步骤 2

对半切开，黄老多了😍

步骤 3

备好葱姜蒜，火锅底料，花椒，辣椒，香叶。放油，放入备料翻炒出香味，小火，不然葱会糊的。

步骤 4

放入蒸好的蟹，加入料酒，糖，盐，倒入灵魂啤酒，大火收汁。

步骤 5

出锅，如果有香菜的话可以点缀，满满全是蟹黄肉🍻配上米饭🍚，绝了！

香辣蟹的小贴士

如果怕辣，就多放糖，其实我只放了一点点火锅底料

菜谱创建时间：2021-02-10 16:35:22