cheese cake

作者： iris_幸福小记

用料

• 奶油奶酪 400克
• 玉米淀粉 两勺克
• 淡奶油 150克
• 柠檬汁 1/4滴
• 细砂糖 120克
• 黄油 50克
• 鸡蛋 2只个
• 酸奶油 80克
• 香草精 2勺
• 饼干 120克
• 克

cheese cake的做法步骤

步骤 1

模具涂层黄油，容易脱模

步骤 2

饼干压碎，添加黄油

步骤 3

压实后，周围围好油纸，底部锡纸包好，烤箱180度烤十分钟

步骤 4

奶油奶酪提前软化，加入白糖搅匀后，再加入淡奶油搅拌

步骤 5

陆续加入两颗鸡蛋搅匀

步骤 6

加入香草精

步骤 7

加入两茶匙淀粉

步骤 8

挤入四分之一柠檬汁，柠檬皮碎看个人喜好加入

步骤 9

水浴法，烤盆加入开水，温度调节180度预热，然后，调整到160度将蛋糕放入烤箱，烤50分钟，最后10分钟可以将锡纸拿开，让蛋糕上色，时间到不要把蛋糕拿出，去家里铲子，勺类，或者其它物品将烤箱预留出缝隙，蛋糕在烤箱内滞留一小时后取出。 每家烤箱温度不一样，如果不盖锡纸，就要多观察蛋糕上色程度，烤出自己理想的蛋糕

菜谱创建时间：2021-02-10 12:17:21