红酒冰糖烧猪手

作者： onion1970

家人好评的一道菜 爷爷牙口不好 所以每次做两个小时 烂烂的 很香

用料

• 猪蹄 1kg
• 老抽 3勺
• 生抽 5勺
• 葱 半根
• 姜 五六片
• 红酒 半杯
• 冰糖 见图
• 醋 一点点

红酒冰糖烧猪手的做法步骤

步骤 1

葱姜

步骤 2

冰糖

步骤 3

红酒 星爸爸的这个杯子半杯

步骤 4

猪手冷水下锅 煮开关火 用温水洗去浮末儿

步骤 5

炒糖哈

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步骤 6

步骤 6

炒糖哈

步骤 7

锅里放两勺油烧开 关小火 放入冰糖 不停搅动 等冰糖化开 不要糊哈

步骤 8

不错哈

步骤 9

放入猪手 翻炒 中火 让每只小手挂上糖哈 然后放入葱姜 继续翻炒出香味儿

步骤 10

加入红酒炒匀 放入一点点点点醋 放生抽老抽翻炒均匀 倒入热水 没过猪手两三厘米 水量至少能够煮一个小时 那个时候可以选择是否继续加水

步骤 11

我用的勺子是这样的一只

步骤 12

两个小时后的美味哈哈哈

菜谱创建时间：2021-02-10 12:16:30