窝蛋桃胶双雪糖水‖甜甜蜜蜜过大年

作者： 小亦小小

年假来临，闲暇之余做一碗窝蛋桃胶、雪莲子和雪燕糖水。红枣冰糖水伴着桃胶的顺滑、雪莲子的Q弹加上雪燕如燕窝般口感相当满足。

用料

• 桃胶 25克
• 雪莲子（皂角米） 15克
• 雪燕 5克
• 红枣 6颗
• 鸡蛋 1-3个
• 冰糖 适量
• 姜 2-3片

窝蛋桃胶双雪糖水‖甜甜蜜蜜过大年的做法步骤

步骤 1

提前8-10小时把桃胶、雪莲子（皂角米）、雪燕分别加入清水浸发，且需要把杂质挑拣干净再用来烹制，浸泡方法可在小贴士的相关菜谱里查阅哦，

步骤 2

红枣洗干净去核再放入煲里，

步骤 3

再加入姜片、冰糖和适量清水（约1000mL），大火煮沸改中小火煮半小时，

步骤 4

然后放入桃胶，

步骤 5

雪莲子（皂角米）再调校大火转中小火煮20分钟，

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步骤 6

步骤 6

然后把雪燕最后加入煮10分钟，

步骤 7

然后打入鸡蛋后盖上盖即熄火焖3分钟，一只糖心窝蛋来嘞，

步骤 8

一碗诱人的甜品来啦，桃胶很喜欢的一种食材 ，做成甜的、咸的都爱吃。

窝蛋桃胶双雪糖水‖甜甜蜜蜜过大年的小贴士

以下是用桃胶、雪莲子（皂角米）、雪燕食材制作的菜谱，现分享给大家有兴趣可参考。 皂角米桃胶酿蜜梨：http://www.xiachufang.com/recipe/100403758/ 椰汁桃胶马碲露：http://www.xiachufang.com/recipe/100462050/ 雪燕皂角米桃胶羹：http://www.xiachufang.com/recipe/105998235/ 木瓜金耳煮雪莲子：http://www.xiachufang.com/recipe/100430730/ 桃胶鸡蛋麦片羹：http://www.xiachufang.com/recipe/103890440/ 木瓜桃胶鱼汤：http://www.xiachufang.com/recipe/100516801/

菜谱创建时间：2021-02-10 08:22:46