准备好食材，杏鲍菇，胡萝卜，青椒洗净切成条状。我用的青椒是略带辣味的那种，不是那种胖胖的菜椒。忘记拍照了。蒜切片。
热锅爆香蒜片
下杏鲍菇翻炒变软后加入生抽，蚝油，糖。翻炒均匀。
加入胡萝卜和青椒继续翻炒至断生，加一丢丢盐调味，注意因为放过生抽，盐稍微比平时少一点。
出锅装盘，超级简单美味。