意大利千层面

作者： 斯拉夫文化爱好者

它是加菲猫的最爱。

用料

• 千层面叶 4片
• 黄油 50克
• 牛奶 250毫升
• 洋葱 1个
• 牛肉 半斤
• 面粉 40克
• 芹菜 适量
• 番茄 1个
• 番茄罐头 1个
• 胡萝卜 1根
• 迷迭香 适量
• 百里香 适量
• 马苏里拉芝士 适量
• 帕玛森芝士或布里芝士 可加可不加
• 欧芹 适量

意大利千层面的做法步骤

步骤 1

将千层面叶煮软，接着捞起来放在一旁

步骤 2

制作白酱，放上奶锅，开小火，放入黄油，直到黄油融化加入面粉搅拌，搅拌均匀后将牛奶分批加入，做好后放在一旁等待。

步骤 3

将番茄、芹菜、洋葱和胡萝卜切丁，迷迭香百里香切碎并先放置一旁，将牛肉剁成肉沫。开中火，倒入橄榄油，将番茄芹菜洋葱胡萝卜倒入锅中翻炒，炒完乘起，再倒入一点橄榄油炒牛肉，最后将炒好的蔬菜和牛肉一起翻炒，加入番茄罐头，再放入切碎的迷迭香和百里香，加入适量水，让其慢慢炖煮。

步骤 4

准备一个矩形的焗饭碗，将做好的肉酱铺一些在底部，放上一片千层面叶，再加上白酱，然后在白酱之上加入肉酱，在肉酱上撒上以上三种芝士碎，然后以此类推，最后在最顶部的面叶上只涂白酱，撒上马苏里拉芝士和欧芹碎。

步骤 5

放入烤箱180℃~200℃，烤30~40min，因为每种烤箱的规格不同，自己定

菜谱创建时间：2021-02-09 21:39:49