熬猪油

作者： 小南呱纸

平时买的条肉会有很多肥肉的部分，我会切下来冷冻存放起来，等到空闲的时候熬一波猪油，猪油真的超级香，用途广，可以做蛋黄酥、荷花酥等甜品，还可以做烙馍的抹油。

用料

• 猪肥肉块 适量
• 水 适量

熬猪油的做法步骤

步骤 1

将之前的存货冰箱里拿出来去皮

步骤 2

将猪油切小块

步骤 3

锅里加少量水大火开熬

步骤 4

等水熬干，中间要翻拌几下

步骤 5

接下来出来的就是猪油了，把火调小一点继续熬，因为我用的不是不粘锅，所以要不停的翻拌哦～

步骤 6

油越出越多，肥肉块越来越小

步骤 7

最后把油渣捞出，剩的就是猪油啦，趁热把猪油出碗里

步骤 8

油炸也超级香哦～撒点盐拌一拌就可以直接吃，或者煮面时放一些，太香啦！

步骤 9

放一张放凉稍微变白的猪油图，嘿嘿

步骤 10

隔天用挖了一勺～真好看

菜谱创建时间：2021-02-09 17:05:27