鸡胸肉杂酱

作者： 山猫野菜

这是欺骗自己味蕾的菜谱！便宜的鸡胸肉杂酱也能做出好吃的米线喔😊低成本高颜值口味的鸡胸肉杂酱，我给它一个新名字“药铺里的甘草，厨房里的杂酱”意思是每副药里都有万能的甘草，厨房里好多菜都可以配的杂酱，继续看吧介绍在下面步骤里，先买个关子★

用料

• 冷冻鸡胸肉 2块
• 猪肥肉 150克
• 食用油 150克
• 什锦酱 一大勺
• 料酒 一锅铲
• 粗辣椒粉 适量，不吃辣可不加
• 味精 适量
• 白糖 适量
• 绿花椒粉 一小勺

鸡胸肉杂酱的做法步骤

步骤 1

冷冻鸡胸肉切车小块

步骤 2

猪肥肉切片

步骤 3

鸡胸肉和猪肥肉磨成肉末

步骤 4

磨好的猪肥肉和鸡胸肉。 还结着冻的鸡胸肉很好磨细

步骤 5

磨细的肉和什锦酱

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步骤 6

步骤 6

这是我最爱的酱

步骤 7

锅里加油中火加热，取一大勺的什锦酱

步骤 8

把酱放入锅里炒开

步骤 9

加入粗辣椒粉

步骤 10

按自己口味调整辣椒粉用量

步骤 11

小火继续炒开，混合好油做出来红亮

步骤 12

加入磨细的鸡胸肉和肥肉末

步骤 13

翻拌开，火转大火，之前小火是怕酱粘锅

步骤 14

加入料酒可以防止肉黏连结块

步骤 15

炒开

步骤 16

加入味精调味

步骤 17

加入白糖调味，糖也是保鲜剂哦😊中和酱的咸味

步骤 18

加入绿花椒粉，不吃麻味的可以不加

步骤 19

炒到这样就差不多了

步骤 20

用保鲜盒装起来放凉后按平盖上盖子冰箱保存

步骤 21

鸡胸肉很多人说柴，加入猪肥肉就解决了这个问题，香气诱人，煮米线加个帽，拌饭来一勺，拌面、凉米线、烤茄子🍆、麻婆豆腐来一勺太好吃啦！

鸡胸肉杂酱的小贴士

把复杂的事简单化，让更多人做好吃的，在家吃饭也爱上下厨房，记得回家吃饭(*^▽^)/★*☆

菜谱创建时间：2021-02-09 16:59:35