下油，放入葱姜蒜爆锅出香味，放出洗好切块的鸭肉。
翻炒至鸭肉变色，倒入一大勺蚝油，一大勺生抽，一大勺料酒，翻炒。加入八角、桂皮，陈皮，再加入一小勺糖，一点点盐，加入适量水小火炖。
放入备好的土豆、胡萝卜、蘑菇、腐竹、粉条……一起炖。
大约40分钟，收汁后，大功告成，尽享美味吧！