牛油果酱！无糖！无蛋黄酱！沙拉必备

作者： 姜姜姜姜姜jq

最近减肥，混搭出了这个巨好吃的沙拉酱！再也不需要蛋黄酱啦🤤 因为好吃随手传的，忘记拍照😓 下文括号里的内容，省时间的话可以选择不看，只是为了解释我做的时候遇到的问题

用料

• 牛油果 半个
• 煮鸡蛋（鸭蛋） 一个
• 柠檬 一片
• 坚果（松子或芝麻） 适量

牛油果酱！无糖！无蛋黄酱！沙拉必备的做法步骤

步骤 1

先切菜，这里我用了一只番茄三片生菜和半根黄瓜

步骤 2

1.半个牛油果叉子碾碎 2.加一汤匙酱油（没错！这是好吃的关键）咸度根据个人调整 3.加柠檬汁，籽不要挤在里面会影响口感，调到自己喜欢的酸度 4.加鸡蛋（鸭蛋）一只大力搅匀，可以只加半只，看自己喜欢的稠度（我个人喜欢稠一点的酱料，也不是那么咸，万一吃不完就直接空口吃掉） 5.加橄榄油一汤匙10g左右（多了会有生油味，我个人不喜欢太重的橄榄油味，原菜谱是30g，为了生酮） 6.大力搅匀 7.撒上一把坚果，我用的是自己家常备的松子，芝麻也可

步骤 3

用的这个酱油

步骤 4

松子加了自己从小吃到大的，野生松仁，一把左右，很香很香！

牛油果酱！无糖！无蛋黄酱！沙拉必备的小贴士

1.叉子碾牛油果更方便 2.酱汁吃不完可以放在冰箱，可以保存到两到三天 3.鸭蛋口感更好，坚果小颗粒的更好（e.g.芝麻）

菜谱创建时间：2021-02-09 11:08:16