草莓酸奶慕斯

作者： 了一欧刘跳跳

用料

• 淡奶油 100克
• 原味酸奶 100克
• 糖粉 10克
• 吉利丁粉 5克
• 草莓 10个
• 奥利奥饼干碎 40克
• 黄油 15克

草莓酸奶慕斯的做法步骤

步骤 1

以上配方是一人量，可以使用换算器乘2，或者更多。 先将黄油隔水融化或者微博七八秒，和饼干碎混合后放入容器底部压实

步骤 2

制作慕斯糊的全部原料

步骤 3

淡奶油加入糖粉打发至有纹路，且不流动状态

步骤 4

草莓用料理机打成果酱

步骤 5

我用的吉利丁粉，吉利丁片也是一样的，吉利丁粉加温水溶解，隔水融化到液体浓稠装，酸奶如果冷藏状态隔水加热至室温，加入草莓酱，再加入吉利丁，充分搅拌，最后加入打发的淡奶油。慕斯糊就做好了。

步骤 6

杯壁上可以切一些草莓片点缀，倒入慕斯糊，盖上锡纸密封后放入冰箱保存。大概五个小时后就可以享用了

步骤 7

冷藏好的慕斯蛋糕

步骤 8

开始享用啦

菜谱创建时间：2021-02-09 10:32:38