好吃不腻的咸蛋黄肉松蛋黄酥

作者： 白露为霜yu

用料

• 咸鸭蛋 20个
• 黄油 160克
• 木糖醇棉花糖 700克
• 肉松 100克
• 奶粉 120克
• 小圆饼干 500克

好吃不腻的咸蛋黄肉松蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

黄油放进锅里，小火融化，不要用大火哦，大火会烧焦

步骤 2

咸蛋黄放进烤箱烤一下，170，10分钟，根据自己的烤箱调整，烤成黄色的，就很好压碎

步骤 3

把咸蛋黄压碎，用勺子就可以

步骤 4

黄油融化之后，把棉花糖放进去炒，全程也是小火，棉花糖像这样开始微微融化，就可以撒一次奶粉，搅拌均匀【所有奶粉分多次撒，会更酥软】

步骤 5

奶粉撒完了，棉花糖也融化了。就把咸蛋黄粉末倒进去搅拌均匀，搅拌均匀了，会变成淡淡的黄色，搅拌均匀了就关火

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步骤 6

步骤 6

关火之后，把饼干倒进去搅拌均匀

步骤 7

模具铺上硅油纸，撒上肉松，这样不会粘

步骤 8

把所有的放进模具里，整理好，记得把和融化的棉花糖混在一起的饼干，横放在模具里，不要让饼干竖起来，戴手套整理下，然后压平，表面铺上肉松

步骤 9

可以继续压平，要压实，这样没有空隙，切出来的雪花酥才够漂亮

步骤 10

成品来啦，放凉之后就可以切，或者放冷冻室30分钟后再切，因为我们这边天热，所以放外面不好成型，我会放冷冻室半小时再切

菜谱创建时间：2021-02-09 10:04:11