面团的克数和水的用量也只是一个大概,大家还要自己根据实际情况调整
每个颜色面团分别揉好,用保鲜膜盖好,因为做造型很慢,盖好防止面团长时间暴露空气中被风干。揉好的面团如图,这里忘了放一张图,就是蓝色部分取出一块加些面粉,揉成淡蓝色。
下面开始做造型,先做2个狮子,我先做眼睛部分,因为没有水滴形模具,所以就直接把深蓝色面团擀成薄面片,然后切成两个一样的锐角三角形,三角形的另外两个角修剪一下如图。然后把淡蓝色的面片用模具切出4个圆圈
同理做出黑眼珠和眼白,最后把它们叠起来,用小刷子沾水做粘合剂,做好后如图,同理取红色面团做出耳朵。
把红色面团取出1/4,揉成瘦高小馒头。这里我忘了拍照片,一定要瘦高一些,不然后面蒸出来会塌一些,造型不好看。
然后把眼睛贴在两侧,取白色面团适量用手搓成细长条,同样用水做粘合剂,贴在眼睛一圈,如图,这里少拍了很多照片
再取出白色面团揉细长条做出上下嘴唇。中间嘴巴做法:取一点红色面团揉成中间粗两头细的形状,用刀压出一条一条印记充当牙齿,具体细节看图片可参考
把耳朵等部件都贴上,然后用剪刀剪出胡须和耳朵茸毛。取一点红色面团用手揉出2个小球做鼻头,贴在嘴巴上方,额头的装饰可以不做。然后用食用金粉在鼻头上刷上。
最后我是直接冷水上锅,中火直接开蒸20分钟,然后关火闷3分钟。
剩下没做完的面团做了几个卡通小牛,但是由于面团不够,晾的时间长了,导致小牛做的不太成功,有2个没有发起来。不过也挺喜庆,所以一起发上来了。
最后希望大家都过一个开开心心喜气洋洋的新年,日子也红红火火!