Nutella纯手工榛子巧克力酱

作者： Hana523

别人送的东北大榛子太多吃不完，南方天气潮不耐放，索性把它做成榛子酱消耗快。 想强调几点： 1、如果准备做但还没买榛子的，建议还是买土耳其大榛子，东北的粒小，难去皮，所以会有些许苦涩味（解决方法：多放糖或者用香草仔调味） 2、配方没用牛奶，用的奶粉，考虑到含有鲜奶的东西不耐放，很容易变质，我家人少，估计怎么也得吃上一个月吧，如果家里人多，又有小孩，10天内就能消耗完，还是建议用鲜牛奶，口感更细滑。 3、甜味来源：没有减肥顾虑的可以直接白砂糖。想保持身材的可以加蜂蜜、枫糖浆、椰枣、有机椰子糖。想减肥的就用甜味剂替代。不同程度的甜味肯定会影响最终榛子酱的口感，白砂糖最接近市售，但是有热量负担，甜味剂口感最差，但是有利于减肥，如何选择就各取所需吧。

用料

• 大榛子（烤熟） 300克
• 椰子油 50克
• 奶粉 15克
• 有机椰子糖 70克
• 盐 一小撮
• 法芙娜70%黑巧克力 50克（喜欢重巧克力味的可以增加到100克）
• 法芙娜可可粉 30克

Nutella纯手工榛子巧克力酱的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

巧克力椰子油隔水融化备用（冬天椰子油会变成固体）

步骤 3

料理机放入全部材料

步骤 4

打到自己满意的细滑度即可

步骤 5

倒入密封罐

展开全部

步骤 6

步骤 6

放凉后再把盖子拧紧

菜谱创建时间：2021-02-08 23:31:12